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绝味鸭脖的做法：
1、将上乘白皮仔公鸡洗治干净。
2、将鸡放入冷水锅内，加少许盐、胡椒粉、味精、老生姜、捆花椒（整花椒颗粒）一气煮熟；
3、出锅后紧皮凉透，直至晾干水分，面层抹几滴香油，伙起骨头坎成条。
4、另用芝麻、蒜泥、糊辣椒面、辣椒油、白糖和盐、味、酱、醋等调料制成蘸水碟子，一同上桌即可。
绝味鸭脖的经营方式：
经营一家绝味鸭脖加盟定不光要以特色的产品来吸引人，同时还需要我们的经营者有一个适合店面发展的经营方式，上述提到的两点，希望大家在经营的过程中能够好好的把握，努力实现我们绝味鸭脖加盟店店面利润的更大化。
绝味鸭脖
开家特色绝味鸭脖加盟店，投资者需要考虑自己的资金量确定特色绝味鸭脖加盟店的规模和档次，如果资金允许的情况下尽量将店面开的大些。除此之外开特色绝味鸭脖加盟店要考虑什么?要为自己的特色绝味鸭脖加盟店定好消费群体，开店之前要充分了解周边的消费水准，定好合适的价格，才能够具备竞争优势的同时还有一定的创收。
特色绝味鸭脖加盟店的服务质量，以及环境等也对特色绝味鸭脖加盟店形成特色有重要影响。店面地址十分重要。店面的选择要根据特色绝味鸭脖加盟店的经营来确定，根据你所针对的人群选择更恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。" 联系我时，请说是在今天信息-分类信息网-免费发布房产,租房,招聘,兼职及58同城信息网看到的，谢谢！
